臭氧是一种广谱杀菌剂,对细菌繁殖体、芽孢、病毒等均有灭活作用。低浓度的臭氧能够有效防治温室蔬菜病虫害。本文阐述臭氧防治植物病害的原理,简述臭氧生成及灭菌技术在我国农业领域的应用现状,概述臭氧发生装置的选用原则,介绍臭氧在温室蔬菜生产中的应用情况及影响其灭茵效果的因素
自1840年发现臭氧以来,距今已有100多年的历史。臭氧是一种广谱杀菌剂,对细菌繁殖体、芽孢、病毒等均有灭活作用。臭氧能氧化细胞膜、增大细胞透性,并极易同细菌、真菌、病毒中的蛋白质、氨基酸发生氧化反应,还能分解细菌的葡萄糖氧化酶、脱氧氧化酶,破坏细菌的代谢过程,钝化病毒和杀死细菌。目前,臭氧技术已引起人们的极大关注,并逐渐成为改造和革新传统农业、促进农业现代化的科学技术手段之一。
1 臭氧发生器杀菌原理及应用现状
1.1 杀菌原理
臭氧分子式为0 ,一般是通过高压放电激活空气中的氧气获得的,其自然消失速度快,在几分钟至几十分钟内就由臭氧还原为氧气。在还原过程中,0,分解出1个单原子氧,单原子氧与引起温室植物病害的细菌、真菌及病毒接触后,氧化其组织蛋白、氨基酸、硫醣类或低分子量肽以及未饱和脂肪酸,使这类微生物、病毒的活性降低甚至死亡。