蓝莓酒和葡萄酒区别
观色。葡萄在世界各地被广泛种植,且品种多样,所以根据葡萄品种的不同,葡萄酒多分为白葡萄酒(浅黄色、金黄色)和红葡萄酒(桃红色、深紫红色);蓝莓酒主要原料为野生蓝莓。虽然原汁颜色深红,但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色,而且贮存年份越久,颜色越接近琥珀色,这也作为蓝莓酒品质的一个方式之一。
闻香。葡萄酒的香气往往决定于葡萄品种和酿造的工艺,多数会散发出复合型香气,经过较长时间的发展,葡萄酒已经形成了一套完整的识别方法;蓝莓酒则风格更加凸显,蓝莓果香更显直接、浓郁,并复合着橡木香和干果的香味,比较容易辨识。