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泡菜巴氏杀菌机,酱菜巴氏杀菌机包装产品的巴氏杀菌
固态食品和一些液态食品(如啤酒、果汁)是包装好后进行巴氏消毒的。
泡菜巴氏杀菌机,酱菜巴氏杀菌机采用玻璃罐的,要注意容器爆裂。加热时,容器与水的温度差不能超过20℃,冷却时温差不超过10℃。
泡菜巴氏杀菌机,酱菜巴氏杀菌机采用金属罐或塑料罐,不论采用热水还是蒸汽作为加热介质,破裂的危险都不大。
2.2 未包装的液体产品的巴氏杀菌
一些低黏度的液体产品(如牛奶、乳制品、果汁、液态鸡蛋等)通常使用连续式的设备如:板式热交换器
一些产品(如果汁)需要在加热前脱气,以防止氧化,通常可以采用真空脱气。
泡菜巴氏杀菌机,酱菜巴氏杀菌机在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。