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煲仔炉介绍
煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。
电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面
产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在
锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运
动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加
热和烹饪食物，从而达到煮食用。
本品是商用电磁炉,具有绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
煲仔炉特点
1、操作简便：一键式操作简单方便，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体存在过热空烧保护及过载保护功能。
2、安全：无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄露，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全，并扩大了场地便用限制备（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）：并配置多重多重安全保护装置。减少意外事故的发生。
3、改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置，可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音。
4、减少配套：减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套设施费用。
5、节省场地：体积小，热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。
东莞华道节能科技有限公司麦大厨系列商用电磁炉http://www.mdckj.com
