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鸭血粉是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃,口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。特点: 鲜美、营养、清香、爽口、于一体。
营养价值:具有滋阴补阳和补血的食疗功能。
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